Eingelegtes & Fermentiertes

Traditionelles und fermentiertes Sauergemüse ohne Zusatzstoffe.

Entdecken Sie unsere knackige Auswahl: Von konservierungsstofffreien, hausgemachten Delikatessen bis hin zu fermentierten Spezialitäten mit lebendigen Kulturen, die Ihre „Frei von“-Ernährung auf natürliche Weise vervollständigen.

Sauergemüse und fermentiertes Gemüse: Ballaststoffe und Frische in jedem Bissen

Eingelegtes Gemüse ist bei uns mehr als nur eine Beilage – es ist eine tragende Säule der gesundheitsbewussten Ernährung. In unserem Webshop bieten wir Premium-Sauergemüse und Fermente an, bei deren Herstellung wir auf künstliche Zusatzstoffe, Essigsäure-Konzentrate und übermäßigen Zucker verzichten. Bei uns dominieren die natürliche Reifung des Gemüses und das reine Aroma der Gewürze.

Warum sollten Sie unser „Frei von“-Sauergemüse wählen?

Die meisten Produkte im Supermarktregal sind voller Konservierungsstoffe (wie Natriumbenzoat) und Süßungsmittel. Wir setzen auf Reinheit:

  • Frei von Konservierungsstoffen: Unsere Produkte werden durch schonende Erhitzung oder natürliche Milchsäuregärung (Fermentation) haltbar gemacht, ohne den Körper mit Chemikalien zu belasten.

  • Ohne Zuckerzusatz: Ein Großteil unseres Sortiments ist zuckerfrei oder minimal natürlich gesüßt, sodass es perfekt in eine Insulinresistenz-freundliche Ernährung (IR) passt.

  • Lebendige Kulturen: Unsere fermentierten Spezialitäten (wie handgemachtes Sauerkraut oder Kimchi) werden nicht pasteurisiert, wodurch die nützlichen Bakterien für Ihren Körper erhalten bleiben.

Die Kraft der Fermentation in der modernen Diät

Der regelmäßige Verzehr fermentierter Lebensmittel kann dazu beitragen, das Gleichgewicht der Darmflora und das Wohlbefinden der Verdauung zu fördern. Diese Produkte sind exzellente natürliche Ballaststoffquellen, die das Sättigungsgefühl unterstützen und somit eine wertvolle Ergänzung für gewichtskontrollierende Diäten darstellen.

  • Natürliche Vitaminquelle: Während des Fermentationsprozesses bleibt der Vitamingehalt (insbesondere Vitamin C und K) in einer für den Körper gut verwertbaren Form erhalten.

  • Allergenfreie Reinheit: Unsere Produkte sind von Natur aus glutenfrei und vegan, sodass sie bei jeglichen Nahrungsmittelintoleranzen bedenkenlos genossen werden können.

Tipps für die Verwendung

Nutzen Sie unser Sauergemüse nicht nur klassisch zu Braten und Eintöpfen! Fermentiertes Gemüse eignet sich hervorragend als Basis für Salate, in allergenfreien Sandwiches oder als Dekoration und Geschmackshighlight zu unseren Gemüseaufstrichen.