Bio-Dinkel-Brotmehl

Produktbeschreibung

Das Bio-Dinkel-Brotmehl ist die ideale Wahl für ernährungsbewusste Menschen und Backliebhaber. Dieses spezielle, in der Walzenmühle gemahlene Urgetreide-Mehl garantiert ein perfektes Endergebnis.

Dank seines hohen Klebergehalts ist es extrem vielseitig einsetzbar: Es ist die perfekte Basis für leckere Brote, knusprige Pizzen, luftige Baguettes und andere Hefeteige.

Es wird aus sorgfältig ausgewählten Getreidekörnern hergestellt, um sicherzustellen, dass das Mehl die Teile mit dem höchsten Klebergehalt enthält. Dadurch lässt sich der Teig leicht kneten, und das Ergebnis ist immer ein wohlriechendes, aromatisches Brot mit einer lockeren Krume.

Produkteigenschaften:

• Frei von Zusatzstoffen: Das Mehl besteht zu 100 % aus Bio-Urgetreide, ohne Zusatzstoffe und Weizenderivate.

• Nutri-Score "A"-Kategorie: Das Mehl gehört zur besten Nährwertkategorie und kann somit bedenkenlos in den täglichen Speiseplan integriert werden.

Wählen Sie das Bio-Dinkel-Brotmehl und genießen Sie die wahre Freude am Brotbacken zu Hause!

Zutaten

Zutaten: Bio-Dinkel-Brotmehl* (TBL90) 

*Allergene

Nährwerte pro 100 g Produkt:

Dieses Produkt enthält Salz, das auf die natürliche Anwesenheit von Natrium zurückzuführen ist.

Physikalische und Chemische Eigenschaften

Aschegehalt, % (m/m) maximal    1,10
Feuchtigkeitsgehalt, % (m/m) maximal   15,0
Feuchtklebergehalt, % (m/m) mindestens   20
Korngröße, µm:
Anteil, der durch das 315 µm-Sieb fällt:   100 %
Anteil, der durch das 250 µm-Sieb fällt: mindestens:   95 %

Aufbewahrungshinweise

Bewahren Sie das Mehl an einem trockenen, kühlen und vor Sonnenlicht geschützten Ort auf, damit es seine Frische und Qualität behält.

Rezepte